果実

佐久浅間のリンゴが美味しい理由

植物は、昼間の光合成によって養分をつくり、夜は養分を使って呼吸しています。特に夏の夜の気温が低いと、呼吸に使う養分の消耗が少なくなることから果実にたくさんの栄養分を蓄えることができます。
当JA管内は、昼夜の気温差が大きく、日照時間が長い内陸性気候です。そのため、糖度があがり、栄養がつまったリンゴができます。また、より質の高いリンゴをつくろうと、土づくりや剪定など生産者の熱意が美味しさを支えています。