フライパンで簡単グラタン

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて2〜3mmの厚さにスライスする。タマネギとベーコンは幅5mm程度に切る。鶏肉はひと口大に切る。
2. フライパンに1、マカロニ、ベビーホタテ、むきえび、固形コンソメ、水、牛乳、生クリームを入れて強火で焦げつかないように混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にする。
3. 具に火が通ったら、中力粉をまぶしながら混ぜる。
4. ゆでて小房に分けたブロッコリー、とけるチーズをのせて火を止め、予熱で溶かす。※お好みでピーマンを添えてもよい

米国では苦手な子供が多い？

ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富で味に癖がなく、彩り野菜として人気があるブロッコリー。米国では健康の象徴として親しまれている一方、子供が苦手な野菜の代表でもあるそうです。わが子の健康を思って食べさせる親が多い反面、たくさん食べさせられることで苦手意識が芽生えたともいわれています。