冷やしフルーツむしパン 材料（約10個分） エーコープむしパンミックス・・・200g 卵（Mサイズ）・・・1個 カルピス（5倍希釈タイプ）・・・100g フルーツ缶詰（みかん、パイナップル、桜桃など）・・・100g 作り方 ボウルに卵を解きほぐしカルピスを加え混ぜ合わせる。 エーコープむしパンミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 キッチンペーパーでフルーツの水気を切り、５㎜大のダイス状に切る。 生地にフルーツを加え混ぜ合わせる。 カップ１０～１２個に取り分ける。 蒸し器に入れ、強火で１５分蒸す。（蓋に布巾をかけておく） 皿に取り、粗熱を取ってラップを掛け冷蔵庫で１～２時間冷やす。 ※温かい作りたても美味しく召し上がれます。※蒸し器が高温になりますので火傷にご注意ください。 ＜このレシピで使用している商品＞ エーコープむしパンミックス エーコープむしパンミックスは、自社で製粉した挽き立ての国産小麦を使用。保水力が高いので時間をおいてもしっとり感が続きます。ベーキングパウダーを配合することで、水を加えるだけで気軽にむしパンやホットケーキなどが作れます。 前の記事 一覧に戻る 次の記事
