レンコンなます 材料（３～４人分）レンコン ３００ｇニンジン ５０ｇＡエーコープ塩こうじパウダー小袋 １袋酢 １００ml砂糖 大さじ４ 作り方 レンコンは３㎜の薄い半月切りに、ニンジンは千切りする。 湯をわかし、レンコンをさっとゆでる 。 ポリ袋にレンコンとニンジン、Ａを入れ密閉する。 冷蔵庫で３０分以上漬け込む。水気を切ってお召し上がりください。 ＜このレシピで使用している商品＞ エーコープ塩こうじパウダー（だし入り） 素材の旨味を引き出す万能調味料。使いやすく粉末小袋タイプなので、振りかけるだけで調理ができます。活きた米こうじの酵素の力で、食材の旨味を引き出します。 前の記事 一覧に戻る 次の記事
