就農８年目の雫田典宏さんは乗瀬の２ｈａの圃場でカリフラワーの栽培に取り組んでいます。
小さい頃から農業に興味があり、箱づくりや運び出しを手伝っていました。小学生の頃、栽培した野菜を友人におすそ分けし「おいしいね」と言われた事がうれしく、将来は農家になろうと決めました。弟の英孝さんは昨年、怪我をした典宏さんに変わり、作業をしているうちに農業に興味を持ち一緒に取り組んでいます。花蕾に光があたると変色し等級が落ちてしまうので、縛用作業に気を使い上等級品の栽培を追求しています。
典宏さんは「ロスの減少と品質向上を目指している。また、弟と共同で経営し規模を広げていきたい」と話しています。
